Archive for November, 2009

جـــدول الـقـيّـم الـغـذائـيـية للــحـــوم اللانــشــيــون و الـــســجـــق

جـــدول الـقـيّـم الـغـذائـيـية للــحـــوم اللانــشــيــون و الـــســجـــق

الصنف

الـكـمـيـة

محتوى الدهون بالجرام محتوى الكوليستيرول بالمليجرام محتوى الدهون المُشبعة بالجرام محتوى الكربوهيدرات بالجرام محتوى البروتين بالجرام

الــســعــرات الــحــراريــة (كالوري)

سجق بقري طازج مطبوخ

100 جرام

27.9 82 10.9 0.3 18.2

332

سجق بقري جاهز للأكل مطبوخ مسبقاً

100 جرام

37.5 83 15 0.03 15.5

405

سلامي -  بقر -مطبوخ

100 جرام

22.2 71 9.8 1.9 12.6

258

سلامي -  بقر -مطبوخ

شريحة 26 جرام

5.7 18 2.5 0.49 3.2

67

سلامي -  بقر -مطبوخ

28 جرام

6.2 20 2.7 0.54 3.5

73

بسطرمة – بقر

100 جرام

5.82 68 2.68 0 21.8

146

بسطرمة – بقر

شريحة 28 جرام

1.63 19 0.75 0 6.1

41

مارتديلا “لانشيون” شرائح - بقر

100 جرام

7.1 70 2.9 0.88 19.1

149

مارتديلا “لانشيون” شرائح - بقر

28 جرام

1.9 20 0.82 0.25 5.3

42

بابروني بقر

100 جرام

40.2 118 16 4 20.3

466

بابروني بقر

شريحة 29 جرام

11.6 34 4.6 1.17 5.9

135

سلامي – ديك رومي – مطبوخ

100 جرام

9.4 76 2.7 0.4 15.3

152

سلامي – ديك رومي – مطبوخ

وحدة تقديم 28 جرام

2.6 21 0.77 0.11 4.2

43

بسطرمة – ديك رومي

100 جرام

4.3 68 1.18 3.68 16.3

123

بسطرمة – ديك رومي

28 جرام

2.3 37 0.65 2.02 8.9

68

بسطرمة – ديك رومي

شريحتان 57 جرام

2.47 39 0.67 2.1 9.29

70

ســـجـــق بــولــونــيــا (نقانق)

بقري

100 جرام

28.4 56 11.6 2 11.7

313

بقري

شريحة رقيقة 14 جرام

3.98 8 1.6 0.28 1.64

44

بقري

شريحة متوسطة 28 جرام

7.9 16 3.2 0.56 3.28

88

بقري

شريحة سميكة 43 جرام

12.2 24 5 0.86 5

135

ديك رومي

100 جرام

16 75 4.3 4.6 11.4

209

ديك رومي

وحدة تقديم 28 جرام

4.4 21 1.2 1.3 3.2

59

فـــرانــكـــفــورتـــر

بقري

100 جرام

29.5 53 11.6 4 11.2

330

ديك رومي

100 جرام

17.7 107 5.89 1.49 14.2

226

ديك رومي

45 جرام

7.9 48 2.6 0.67 6.4

102

دجاج

100 جرام

19.4 101 5.5 6.7 12.9

257

دجاج

45 جرام

8.7 45 2.4 3 5.8

116

د.خليل رضا اليوسفي- استشاري طب العائلة – الكويت

Comments

جـــدول الـقـيّــم الـغـذائـيـة للــــخـــضــــروات

جـــدول الـقـيّــم الـغـذائـيـة للــــخـــضــــروات

نـــوع الــمــادة

الـــكــمــيـــة

محتوى الدهون بالجرام محتوى الكوليستيرول بالمليجرام محتوى الدهون المُشبعة بالجرام محتوى الكربوهيدرات بالجرام محتوى البروتين بالجرام

السعرات الحرارية (كالوري)

جزر كامل نيء

واحدة متوسطة 72 جرام

0 0 0 7 1

30

جزر نيء مبشور

1 كوب 110 جرام

0 0 0 11 1

45

جزر طازج مطبوخ

1 كوب 156 جرام

0 0 0 16 2

70

جزر مُجمد مطبوخ

1 كوب 146 جرام

0 0 0 12 2

55

جزر مُعلب

1 كوب 146 جرام

0 0 0 8 1

35

زهرة (قنبيط) نيء

1 كوب 100 جرام

0 0 0 5 2

25

زهرة (قنبيط) طازج مطبوخ

1 كوب 125 جرام

0 0 0 6 2

30

زهرة (قنبيط) مُجمد مطبوخ

1 كوب 180 جرام

0 0 0 7 3

35

خيار مُقطع مع القشرة

نصف كوب 52 جرام

0 0 0 2 0

8

خيار مُقطع بدون القشرة

1 كوب 133 جرام

0 0 0 3 1

16

باذنجان نيء

1 كوب 82 جرام

0 0 0 5 1

20

باذنجان مطبوخ بالسلق

1 كوب 99 جرام

0 0 0 9 1

35

باذنجان مقلي بالزيت

نصف كوب

100

فاصوليا خضراء نيء

1 كوب 110 جرام

0 0 0 8 2

34

فاصوليا خضراء طازجة مسلوقة

1 كوب 125 جرام

0 0 0 10 2

44

فاصوليا خضراء مُعلبة

1 كوب 135 جرام

0 0 0 6 2

27

فاصوليا خضراء مُجمدة نيء

1 كوب 124 جرام

0 0 0 9 2

41

ملفوف “كرنب نيء مُقطع

1 كوب 89 جرام

0 0 0 5 1

21

ملفوف “كرنب مسلوق مُقطع

نصف كوب 75 جرام

0 0 0 3 1

16

كرفس

نصف كوب

10

ذرة صفرآء نيء

واحدة متوسطة 90 جرام        15-18 سم

1 0 0 17 3

77

ذرة صفرآء مسلوقة

واحدة متوسطة 103 جرام       15-18 سم

1 0 0 26 3

111

ذرة صفرآء مُعلبة

1 كوب 164 جرام

2 0 0 30 4

133

فطر طازج شرائح أو قطع

1 كوب 70 جرام

0 0 0 2 2

15

فطر مُعلب

1 كوب 156 جرام

0 0 0 8 3

39

خس مُقطع

1 كوب 36 جرام

0 0 0 1 0

4

خضار مشكلة مُجمدة – مسلوقة

نصف كوب 91 جرام

0 0 0 12 3

55

بامية طازجة مقطعة  مسلوقة

نصف كوب 80 جرام

0 0 0 4 1

18

بامية مُجمدة مقطعة  مسلوقة

نصف كوب 92 جرام

0 0 0 5 2

26

بصل عادي طازج مقطع

1 كوب 160 جرام

0 0 0 16 1

67

بصل أخضر مُقطع

1 كوب 100 جرام

0 0 0 7 2

32

بزاليا خضراء طازجة مسلوقة

1 كوب 160 جرام

0 0 0 25 9

134

بزاليا خضراء مُعلبة

1 كوب 170 جرام

1 0 0 21 8

117

بزاليا خضراء مُجمدة مسلوقة

نصف كوب 80 جرام

0 0 0 11 4

62

فلفل حلو مقطع

1 كوب 149 جرام

0 0 0 7 1

30

فلفل حار مقطع

نصف كوب 75 جرام

0 0 0 7 1

30

بطاطا مشوية مع القشرة

متوسطة 173 جرام – قطر  5-7 سم

0 0 0 37 4

161

بطاطا مسلوقة بدون القشرة

متوسطة 167 جرام – قطر 5 سم

0 0 0 33 3

144

بطاطا أصابع مجمدة محضرة في الفرن

10 أصابع 50 جرام

3 0 1 15 1

70

بطاطا أصابع مقلية

10 أصابع 56 جرام

5 0 1 10 1

178

بطاطا مهروسة مع حليب و زبدة

1 كوب 210 جرام

9 23 4 35 4

237

لفت (شلغم) مسلوق

1 كوب 156 جرام

0 0 0 6 2

36

جرجير

نصف كوب

2

قرع مسلوق مهروس

1 كوب 245 جرام

0 0 0 12 1

49

قرع نيء

1 كوب 116 جرام

0 0 0 7.5 1

30

سبانخ نيء مقطعة

1 كوب 30 جرام

0 0 0 1.1 0.8

7

سبانخ طازجة مسلوقة

1 كوب 180 جرام

0 0 0 7 5

41

سبانخ مجمدة مسلوقة

1 كوب 100 جرام

0 0 0 5 4

32

طماطم حمراء

1 متوسطة 123 جرام  قطر 6-8 سم

0 0 0 4.8 1

22

فول أخضر مسلوق

1 كوب 125 جرام

0 0 0 9.8 2.3

44

شمندر مسلوق مقطع

1 كوب 148 جرام

0 0 0 17 2.8

75

شمندر معلب مقطع

1 كوب 170 جرام

0 0 0 12 1.5

53

كُرات طازج مقطع الأوراق مع البصلة

1 كوب 89 جرام

0 0 0 12.5 1.3

54

كزبرة طازجة

100 جرام أوراق

0 0 0 3.6 2.1

23

كزبرة مجففة

ملعقة طعام 1.8 جرام

0 0 0 0.9 0.3

5

حبوب الحلبة

ملعقة طعام 11 جرام

0 0 0 6.4 2.5

36

ثوم

3 فصوص مقشرة 9 جرام

0 0 0 2.9 0.5

13

ورق عنب

كوب واحد

146

نعناع طازج

100 جرام أجزاء مأكولة

0 0 0 14.8 3.7

70

زيتون أسود

100 جرام

10.6 0 1.4 6.2 0.8

115

زيتون أخضر

100 جرام

15.3 0 2.2 3.8 1

145

بقدونس طازج مفروم

1 كوب  60 جرام

0 0 0 3.8 1.7

22

بقدونس

100 جرام أجزاء مأكولة

0 0 0 6.3 2.9

36

فجل أبيض (رويد) مقطع

1 كوب 100 جرام

0 0 0 2.6 1.1

14

فجل (رويد) أحمر

10 حبات 40 جرام

0 0 0 1.6 1.1

7

فجل (رويد) أحمر الأوراق

10 أوراق متوسطة

9

كوسة مقطعة و مسلوقة مع القشرة

1 كوب 180 جرام

0 0 0 7 1.1

29

كوسة طازجة مقطعة مع القشرة

1 كوب 124 جرام

0 0 0 4.1 1.5

20

كوسة طازجة مع القشرة

واحدة متوسطة الحجم 196 جرام

0 0 0 6.5 2.3

31

ريحان طازج

100 جرام

0 0 0 8.4 3.2

44

ريحان مجفف

ملعقة طعام 1.6 جرام

0 0 0 0.83 0.32

5

سلق طازج

1 كوب 36 جرام

0 0 0 1.3 0.6

7

سلق طازج مقطع مسلوق

1 كوب 175 جرام

0 0 0 7.2 3.2

35

بقلة

100 جرام

0 0 0 3.4 1.3

16

قصب السكر

100 جرام

82

د.خليل رضا اليوسفي- استشاري طب العائلة – الكويت

Comments

جـــدول الـقيّم الـغذائية للــحــــبــــوب

جـــدول الـقيّم الـغذائية للــحــــبــــوب

الصنف

الــكــمـيـة

محتوى الدهون بالجرام محتوى الكوليستيرول بالمليجرام محتوى الدهون المُشبعة بالجرام محتوى الكربوهيدرات بالجرام محتوى البروتين بالجرام

الــســعــرات الــحــراريــة (كالوري)

توست أبيض

100 جرام

3.29 0 0.7 50.6 7.64

266

كوب توست مُفتت 45 جرام

1.48 0 0.3 22.7 3.44

120

كوب توست مقطع مُكعبات 35 جرام

1.15 0 0.2 17.7 2.67

93

شريحة سميكة 30 جرام

0.99 0 0.2 15.1 2.29

80

شريحة 25 جرام

0.82 0 0.17 12.6 1.91

67

شريحة توست بدون القشرة (الحواف) 12 جرام

0.39 0 0 6 0.92

32

شريحة رقيقة 20 جرام

0.66 0 0.14 10.12 1.53

53

شريحة رقيقة بدون الحواف 9 جرام

0.3 0 0 4.55 0.69

24

شريحة رقيقة جداً 15 جرام

0.49 0 0.1 7.5 1.15

40

توست أسمر

100 جرام

4.2 0 0.9 46 9.7

246

شريحة 28 جرام

1.18 0 0.25 12.9 2.72

69

فُتات الخبز جاف مبشور (بقصمات)

100 جرام

5.3 0 1.2 71.9 13.3

395

كوب واحد 108 جرام

5.7 0 1.29 77.7 14.4

427

أونصة 28 جرام

1.5 0 0.34 20.4 3.7

112

خبز فرن أبيض (لبناني)

100 جرام

1.2 0 0.16 55.7 9.1

275

قرص كبير  قطر 16 سم 60 جرام

0.72 0 0.1 33.4 0.72

165

قرص صغير قطر 10 سم 28 جرام

0.34 0 0.04 15.6 2.55

77

خبز فرن أسمر (لبناني)

100 جرام

2.6 0 0.41 55 9.8

266

قرص كبير  قطر 16 سم 60 جرام

1.66 0 0.26 35.2 6.72

170

قرص صغير قطر 10 سم 28 جرام

0.73 0 0.11 15.4 2.74

74

خبز فرنسي أو فيينا  بما فيها  ذات العجينة الحامضة

100 جرام

3 0 0.64 51.9 8.8

274

شريحة صغيرة
32 جرام
4 x 6 x 5 سم

0.96 0 0.2 16.6 2.82

88

شريحة متوسطة
64 جرام
4 x 6 x 10 سم

1.92 0 0.4 33.2 5.63

175

شريحة كبيرة
96 جرام
4 x 6 x 16 سم

2.88 0 0.61 49.82 8.45

263

طحين قمح أبيض

100 جرام 0.98 0 0.155 76.3 10.33

364

كوب واحد 125 جرام 1.23 0 0.194 95.3 12.91

455

طحين قمح أسمر

100 جرام 1.87 0 0.322 72.5 13.7

339

كوب واحد 125 جرام 2.24 0 0.386 87 16.4

407

قمح حبوب

100 جرام

9.72 0 1.6 51.8 23.15

360

كوب واحد 115 جرام

11.18 0 1.9 59.5 26.62

414

قمح نخالة

100 جرام

4.25 0 0.63 64.5 15.5

216

كوب واحد 58 جرام

2.46 0 0.36 37.4 9.02

125

شعير

حبوب 100 جرام

2.3 0 0.48 73.4 12.48

354

كوب واحد حبوب 184 جرام

4.2 0 0.88 135.2 22.96

651

كوب واحد طحين 148 جرام

2.37 0 0.49 110.2 15.54

511

رز أبيض غير مطبوخ (نيء)

حبة طويلة 100 جرام

0.66 0 0.18 79.9 7.13

365

حبة طويلة كوب واحد 185 جرام

1.22 0 0.33 147.9 13.19

675

حبة متوسطة 100 جرام

0.58 0 0.15 79.3 6.61

360

حبة متوسطة كوب واحد 195 جرام

1.13 0 0.3 154.7 12.89

702

حبة قصيرة 100 جرام

0.52 0 0.14 79 6.5

358

حبة قصيرة كوب واحد 200 جرام

1.04 0 0.23 158 13

716

رز أبيض مطبوخ

حبة طويلة 100 جرام

0.28 0 0.07 28.17 2.69

130

حبة طويلة كوب واحد 158 جرام

0.44 0 0.122 44.5 4.25

205

حبة متوسطة 100 جرام

0.21 0 0.05 28.59 2.38

130

حبة متوسطة كوب واحد 186 جرام

0.39 0 0.1 53.18 4.43

242

حبة قصيرة 100 جرام

0.19 0 0.05 28.73 2.36

130

حبة قصيرة كوب واحد 186 جرام

0.35 0 0.09 53.44 4.39

242

رز أسمر غير مطبوخ (نيء)

حبة طويلة 100 جرام

2.92 0 0.58 77.24 7.94

370

حبة طويلة كوب واحد 185 جرام

5.4 0 1.08 142.89 14.69

685

حبة متوسطة 100 جرام

2.68 0 0.53 76.17 7.5

362

حبة متوسطة كوب واحد 190 جرام

5.09 0 1.01 144.72 14.25

688

رز أسمر مطبوخ

حبة طويلة 100 جرام

0.9 0 0.18 22.98 2.58

111

حبة طويلة كوب واحد 195 جرام

1.75 0 0.35 44.77 5.03

216

حبة متوسطة 100 جرام

0.83 0 0.165 23.51 2.32

112

حبة متوسطة كوب واحد 195 جرام

1.62 0 0.32 45.84 4.52

218

رز “طحين”

طحين الرز الأبيض 100 جرام

1.42 0 0.386 80.13 5.95

366

طحين الرز الأبيض كوب واحد 158 جرام

2.24 0 0.61 126.6 9.4

578

طحين الرز الأسمر 100 جرام

2.78 0 0.557 76.48 7.23

363

طحين الرز الأسمر كوب واحد 158 جرام

4.39 0 0.88 120.84 11.42

574

خبز رقاق

شريحة واحدة

127

خبز تنور (ايراني)

34 جرام (ربع رغيف)

79

مناقيش (خبز مع زعتر)

نصف واحدة (75 جرام)

208

بقصم (كعك)

واحدة متوسطة (50 جرام)

150

صمون

طحين أبيض واحدة (75 جرام)

4.72 0 1.12 34.5 6.45

205

طحين أسمر واحدة (75 جرام)

3.53 0 0.62 38.3 6.52

200

معكرونة ناشفة غير مطبوخة

أو سباجيتي    100 جرام

1.5 0 0.27 74.6 13

371

كوب واحد شكل المرفق 105 جرام

1.59 0 0.29 78.4 13.6

390

كوب واحد شكل لولبي 84 جرام

1.27 0 0.23 62.7 10.9

312

كوب واحد قواقع صغيرة 93 جرام

1.4 0 0.25 69.4 12.1

345

معكرونة مطبوخة

أو سباجيتي    100 جرام

0.93 0 0.17 30.8 5.8

158

كوب واحد شكل المرفق 140 جرام

1.3 0 0.24 43.2 8.12

221

كوب واحد شكل لولبي 134 جرام

1.25 0 0.23 41.3 7.7

212

كوب واحد قواقع صغيرة 115 جرام

1.07 0 0.2 35.4 6.6

182

معكرونة بالصلصة

صحن صغير (130 جرام)

190

لزانيا مع صلصلة لحم

نصف كوب

154

سباجتي مطبوخ مع لحم مفروم و طماطم

نصف كوب

110

رول هوت دوغ أو هامبيرجر

واحدة 43 جرام

1.86 0 0.47 21.26 4.09

120

كورن فليكس كلوقز

كوب (28 جرام)

0.17 0 0.05 24.39 1.85

101

نشا الذرة

كوب واحد 117 جرام

4.52 0 0.63 89.9 8.1

422

بلاليط

كوب واحد

99

برغل (جريش مطحون)

كوب واحد

613

جباتي (خبز هندي)

متوسطة الحجم

225

د.خليل رضا اليوسفي- استشاري طب العائلة – الكويت

Comments

الـــمـــشـــروبـــات و الـــعـــصــــائــــر

الـــمـــشـــروبـــات و الـــعـــصــــائــــر

نـــوع الــمــادة

الـــكــمــيـــة

عـدد الــســعــرات الــحــراريــة

عصير تفاح معلب

نصف كوب

60

عصير مشمش معلب

نصف كوب

72

عصير عنب معلب

نصف كوب

78

عصير ليمون معلب

ملعقة أكل

3

عصير برتقال طازج

نصف كوب

59

عصير برتقال معلب

نصف كوب

52

عصير جريب فروت محلى معلب

نصف كوب

58

عصير جريب فروت غير محلى معلب

نصف كوب

47

عصير خوخ معلب

نصف كوب

67

عصير كمثرى معلب

نصف كوب

75

عصير أناناس معلب

نصف كوب

70

عصير طماطم معلب

نصف كوب

21

عصير جزر معلب

نصف كوب

49

عصير جوافة

كوب واحد

175

عصير مانجو

كوب واحد

110

شراب الفيمتو

كوب واحد

165

قهوة نسكافيه بدون سكر

ملعقة شاي

5

قهوة سريعة الذوبان بدون كافيين

ملعقة شاي

5

شاي بدون سكر

كوب واحد

1

القهوة الأمريكية

كوب واحد

5

الـــمـــشــــروبـــات الـــغــــازيــــة

بيبسي كولا

كوب واحد (240 مليليتر)

100

دايت بيبسي كولا

كوب واحد (240 مليليتر)

0,00

سفن أب

كوب واحد (240 مليليتر)

90

سبرايت

كوب واحد (240 مليليتر)

96

فانتا

كوب واحد (240 مليليتر)

119

كوكا كولا

كوب واحد (240 مليليتر)

97

دايت كوكا كولا

كوب واحد (240 مليليتر)

1,00

كريم صودا

كوب واحد (240 مليليتر)

126

مشروب العنب الغازي

كوب واحد (240 مليليتر)

107

د.خليل رضا اليوسفي- استشاري طب العائلة – الكويت

Comments

جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة للأطـــبــــاق الــكـــويـــتـــيـــة

جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة للأطـــبــــاق الــكـــويـــتـــيـــة

نـــوع الــمــادة

الـــكــمــيـــة

عـدد الــســعــرات الــحــراريــة

خروف محشي

100 جرام

253

مجبوس لحم

100 جرام

173

برياني لحم

100 جرام

158

مرق لحم

100 جرام

81

مرقوق

100 جرام

101

مرق بامية

100 جرام

64

مجبوس دجاج

100 جرام

156

مرق دجاج

100 جرام

92

مرقوق دجاج

100 جرام

150

هريس

100 جرام

81

جريش

100 جرام

80

دولمة

100 جرام

116

مطبق سمك

100 جرام

147

مرق سمك

100 جرام

54

مموش ربيان

100 جرام

117

معدس

100 جرام

147

مموش

100 جرام

120

مرق عدس

100 جرام

63

معكرونة

100 جرام

132

حسو

100 جرام

135

لقيمات

100 جرام

275

زلابية

100 جرام

238

بلاليط

100 جرام

199

فالودة

100 جرام

85

محلبية

100 جرام

108

كاستر

100 جرام

90

البة

100 جرام

118

عصيدة

100 جرام

243

قرص عقيلي

100 جرام

352

بثيث

100 جرام

352

غريبة

100 جرام

359

د.خليل رضا اليوسفي- استشاري طب العائلة – الكويت

Comments

« Previous entries Next Page » Next Page »
5 visitors online now
5 guests, 0 members
Max visitors today: 5 at 08:08 am GMT
This month: 9 at 03-03-2010 06:06 pm GMT
This year: 10 at 02-02-2010 08:35 pm GMT
All time: 10 at 12-18-2009 11:08 pm GMT